Jika kebanyakan brownies dengan rasa coklat yang dominan, maka sekarang saya akan berkreasi membuat brownies dengan matcha yang memiliki rasa yang tidak kalah enak dengan brownies pada umumnya, mari kita coba membuat BROWNIES MATCHA:
Bahan-Bahan
4 butir telur
250 gr gula pasir
250 gr coklat blok teh hijau
75 gr margarin blueband
75 gr mentega
100 ml minyak goreng
250 gr tepung segitiga
2 sdm bubuk matcha
3 tetes pewarna makanan hijau
1/2 sdt esens teh hijau
Topping
3 bungkus teh hijau kitkat bungkus kecil, potong-potong. Irisan almond sesuai selera
Cara Memasak
1. Lelehkan mentega, margarin, dan cokelat blok greentea secara tim.
2. Kocok telur dengan gula hingga gula larut dengan kecepatan paling rendah. Bisa juga dikocok dengan tangan.
3. Masukkan secara bertahap dan bergantian: tepung terigu, bubuk matcha, mentega cair & coklat, esens greentea, pewarna hijau dan minyak goreng sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Siapkan loyang brownies, olesi dengan margarine, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
5. Beri topping kitkat, almond slice atau sesuai selera.
6. Panggang hingga matang. Kurang lebih 40 menit, tes dengan tusuk sate dengan lidi/tusuk sate. Jika brownies tidak lengket berarti sudah matang. Kenali oven Anda sendiri.
Selamat Mencoba, dan jangan lupa untuk mengunjungi website kami lainnya di mamasuka.eu.org
